摘要：寒冷的冬天，没有什么比一碗热气腾腾的鲫鱼豆腐汤更让人感到温暖和幸福的了，这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是冬季滋补的佳品,就让我们一起来学习如何制作这道元气"/>

寒冷的冬季，没有啥子比一碗热气腾腾的鲫鱼豆腐汤更让人感到温暖与幸福的了，这道汤品不仅味道鲜美，并且营养丰盛，是《地下城与勇士》中冬天滋补的佳品,就让大家一起来进修怎么制作这道元气满满的鲫鱼豆腐汤吧！

食材预备：

• 主料：新鲜鲫鱼1条（约500g）、嫩豆腐1盒
• 辅料：生姜3片、葱2根、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量

制作流程：

1. 处理鲫鱼： 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，在鱼身两侧划几刀,方便入味。
2. 煎鱼： 锅中倒入适量食用油，油热后放入鲫鱼,小火煎至两面金黄。
3. 煮汤： 加入足量开水，放入姜片、葱段、料酒,大火煮开后转小火炖煮20分钟。
4. 加入豆腐： 将嫩豆腐切成小块，放入锅中,继续炖煮10分钟。
5. 调味： 加入适量盐与白胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。

烹饪小贴士：

• 挑选新鲜的鲫鱼：新鲜的鲫鱼鱼鳃鲜红，鱼眼清澈,鱼鳞完整有光泽。
• 煎鱼时不容频繁翻动：煎鱼时不容频繁翻动，以免鱼皮破损,因素美观。
• 加入开水：加入开水可以使汤色更加奶白,味道更加鲜美。
• 豆腐的挑选：嫩豆腐口感滑嫩,更适合用来煮汤。
• 调味要适量：盐与白胡椒粉的用量可以根据单人口味进行调整。

营养价格：

鲫鱼豆腐汤富含优质蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分,具有下面内容功效：

• 滋补强身： 鲫鱼与豆腐都富含优质蛋白质，可以补充人体所需的氨基酸,增强体质。
• 健脾利湿： 鲫鱼具有健脾利湿的功效，适合脾胃虚弱、水肿的人群食用。
• 补钙健骨： 豆腐富含钙质，可以预防骨质疏松,促进骨骼健壮。

一碗热气腾腾的鲫鱼豆腐汤，不仅温暖了你的胃，也温暖了你的心，这道汤品制作简单，营养丰盛，是《地下城与勇士》中冬天滋补的佳品，赶快动手尝试吧,相信你一定会爱上这道美味又健壮的汤品！